Технологическая инструкция

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Технологическая инструкция (ТИ) – технический документ, содержащий правила, инструкции и технологии производства продукции.  Технологические инструкции разрабатывают в дополнение к ГОСТ или ТУ, либо в качестве самостоятельного документа.

Разработка технологических инструкций распространена в пищевой промышленности и при производстве парфюмерно-косметической продукции. Однако технологические инструкции, как часть технической документации, можно встретить и в иных отраслях промышленности: химическая отрасль, легкая промышленность или производства мебельной продукции.

СОДЕРЖАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ИНСТРУКЦИИ

В национальном законодательстве установлены правила оформления технологических инструкций, требования к содержанию и правила заполнения разделов. В общем виде технологическая инструкция содержит 4 элемента:
- Титульный лист
- Основная часть
- Приложения (при необходимости)
- Лист регистрации изменений.

Основная часть Технологической инструкции должна состоять из следующих разделов:
- Область применения
- Требования к сырью
- Технология производства
- Производственный контроль
- Транспортирование и хранение
- Санитарная обработка оборудования, инвентаря и тары.

В Приложении к ТИ могут быть прописаны сроки годности продукции, рецептура, схема производства, сведения о КБЖУ.

Специалисты Центра Пионер разрабатывают Технологические инструкции, руководствуясь всеми необходимыми нормами.

ПОРЯДОК РАЗРАБОТКИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ИНСТРУКЦИИ

Последовательность при разработке Технологической инструкции:
- Заявка на сайте, по телефону или электронной почте.
- Обратная связь от эксперта о стоимости, условиях и сроках выполнения работы.
- Разработка Технологической инструкции.

При оформлении Технологической инструкции требуется предоставить информацию о продукции или веществе: её состав, область применения, технологию изготовления, документацию в соответствии с которой изготовлена продукция (при наличии).

Для разработки Технологической инструкции оставляйте ваши заявки и вопросы на сайте, по телефону или электронной почте.