О безопасности рыбы и рыбной продукции (ТР ЕАЭС 040/2016)

ДС ТР ЕАЭС 040/2016 «О БЕЗОПАСНОСТИ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ»

Декларирование ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»– одна из обязательных форм подтверждения соответствия предусмотренная для рыбной продукции.

Декларации о соответствии требуется регистрировать для рыбы, рыбных продуктов и продуктов их переработки, выпускаемых в обращение на территории ЕАЭС: при ввозе, поставке, изготовлении и реализации продукции.

Наличие зарегистрированной декларации о соответствии означает, что продукция является безопасной, изготовителем соблюдены все требования, предъявляемые к производству, проведены необходимые испытания.

Продукцию, подлежащую декларированию, не допускается выпускать в обращение без действующей декларации о соответствии.

РЫБЫ И РЫБНАЯ ПРОДУКЦИЯ

Пищевая рыбная продукция – рыба, водные беспозвоночные, водные млекопитающие и другие водные животные, а также водоросли, в том числе продукция из них, в непереработанном или переработанном виде, которые предназначены для употребления человеком в пищу.

Формы подтверждения соответствия рыбной продукции

Декларации о соответствии ТР ЕАЭС 040/2016 требуется оформлять для продукции из списка:
- Пастеризованная пищевая рыбная продукция.
- Сушеная, сушено-вяленая, вяленая пищевая рыбная продукция.
- Маринованная пищевая рыбная продукция.
- Соленая пищевая рыбная продукция.
- Пищевая рыбная продукция холодного и горячего копчения, подкопченная пищевая рыбная продукция.
- Провесная пищевая рыбная продукция.
- Рыбное кулинарное изделие.
- Рыбный кулинарный полуфабрикат.
- Фарш из пищевой рыбной продукции (переработанный)
- Рыбные консервы, натуральные рыбные консервы, натуральные рыбные консервы с добавлением масла, полуконсервы рыбные.
- Пресервы.
- Зернистая икра, ястычная икра, икра-зерно, пастеризованная икра рыбы, паюсная икра, пробойная соленая икра, икорное рыбное изделие.
- Жир пищевой из рыбы, водных беспозвоночных и водных млекопитающих.
- Гидролизат из пищевой рыбной продукции.
- Имитированная пищевая рыбная продукция.

Важно! При регистрации декларации о соответствии на рыбную продукцию необходимо подтвердить требования, не только установленные в ТР ЕАЭС 040/2016, но и в ТР ТС 021/2011 и, требования, предъявляемые к маркировке – ТР ТС 022/2011.

При наличии в рыбной продукции пищевых добавок, ароматизаторов или технологических вспомогательных средств необходимо подтвердить их содержание в соответствии с ТР ТС 029/2012.

УСЛОВИЯ ДЕКЛАРИРОВАНИЯ ТР ЕАЭС 040/2016

Заявителем при декларировании могут выступать Индивидуальные предприниматели и Юридические лица, зарегистрированные в ЕАЭС, в качестве изготовителя, продавца, поставщика или уполномоченного изготовителем лица.

Декларация на серийный выпуск может быть зарегистрирована сроком до 3 лет.

Испытания могут быть проведены исключительно в аккредитованных лабораториях.

Все пищевые производства в ЕАЭС должны работать, основываясь на принципах ХАССП.

После прохождения процедур декларирования изготовитель обязан нанести на продукцию единый знак обращения продукции на рынке ЕАЭС, знак «ЕАС».

Для регистрации декларации о соответствии требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» – оставляйте ваши заявки и вопросы на сайте, по телефону или электронной почте.

ЭТАПЫ ДЕКЛАРИРОВАНИЯ ТР ЕАЭС 040/2016

Основные этапы при проведении работ по регистрации декларации о соответствии.
- Заявка на сайте, по телефону или электронной почте.
- Обратная связь от эксперта о стоимости, сроках и необходимом комплекте документов.
- Испытания продукции в лаборатории и получение протокола испытаний.
- Макет декларации ТР ЕАЭС 040/2016.
- Подписание декларации о соответствии в реестре ФГИС.

Наши эксперты помогут подготовить все необходимые для декларирования документы:
- правильно заполненное заявление на регистрацию декларации
- направление на испытания, с указанием всех показателей, которые должны быть в протоколе
- техническая документация, в соответствии с которой изготавливают продукцию,
- разработать и внедрить на предприятии систему, основанную на принципах ХАССП,
- разработать маркировку в соответствии с требованиями ТР ТС.

Дополнительно для импортной продукции подготовим:
- договор на выполнение функций иностранного изготовителя
- письмо о ввозе необходимого количества образцов для проведения испытаний.

ИСКЛЮЧЕНИЯ ИЗ ОБЛАСТИ ТР ЕАЭС 040/2016

Декларированию соответствия ТР ЕАЭС 040/2016 не подлежит следующая рыбная продукция:
- Специализированная рыбная продукция (СГР).
- Живая рыба и живые водные беспозвоночные, рыба-сырец (свежая), свежие водные беспозвоночные, свежие водные млекопитающие, водоросли-сырец свежие, непереработанная рыбная продукция (Санитарно-ветеринарная экспертиза).
- Пищевая продукция предприятий питания.
- Рыбная продукция, производимая гражданами в домашних условиях и в личных подсобных хозяйствах.
- Продукция из земноводных и пресмыкающихся.
- Непищевая рыбная продукция.

По вопросам оформления декларации ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», разработки маркировки, оформлению технической документации, ХАССП и иным вопросам обращайтесь к специалистам Центра Пионер.